¿Lo que hay en un nombre? Bueno, si usted es un químico relativamente seguro que suena mucho a una sustancia de seguridad más cuestionable, bastante. A menudo se confunde con dos ingredientes comerciales con nombres similares.
Bisulfato de sodio
Un bisulfato de sodio de grado para mascotas, en gránulos blancos, inodoro, que se agrega a la comida para gatos mejora la palatabilidad, lo que mejora el sabor y ayuda a acidificar la orina. Lo hace sin afectar la proporción de calcio a fósforo de los alimentos. También reduce el nivel de pH del producto y actúa como conservante. El bisulfato de sodio ha reemplazado al ácido fosfórico en muchas marcas de comida para gatos. En su grado técnico, se utiliza como blanqueador para cuero y lana, y en agentes de limpieza.
Lo que no es
El bisulfato de sodio no es bisulfito de sodio, utilizado como conservante en el vino y algunos alimentos procesados. Ese es el tipo de "sulfito" al que algunas personas reaccionan, especialmente cuando beben vino tinto. En el peor de los casos, una alergia al sulfito puede causar la muerte. Tampoco es un complejo de bisulfito sódico de menadiona, generalmente llamado menadiona, que es una fuente sintética de vitamina K3. También se encuentra en los alimentos para mascotas, los puristas lo condenan como un ingrediente antinatural, alegando que es tóxico en dosis altas. Si bien el jurado aún está deliberando sobre el peligro de la menadiona, no es el bisulfato de sodio.
Acidez de la orina
Si alguna vez ha tenido un gato que sufre de cristales de estruvita o piedras en el tracto urinario, conoce la importancia de la orina ácida. Si la orina de Puffy es demasiado alcalina, se pueden formar cálculos de estruvita en la vejiga, que pueden poner en peligro la vida si obstruyen la uretra de su gato. Si bien los medicamentos a veces pueden disolver estos cálculos, a menudo se requiere la extracción quirúrgica, especialmente en el caso de una obstrucción. Después de la recuperación, su veterinario podría recomendar una dieta especial altamente acidificada para prevenir la recurrencia.
Estudios
En un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois en 2003, los investigadores evaluaron el bisulfato de sodio y el ácido fosfórico como acidificantes de la orina en gatos. Se utilizaron dieciocho gatos para comparar la eficacia de estos dos acidificantes de la orina. El estudio no encontró diferencias en el pH de la orina entre las dos sustancias, y concluyó que "el bisulfato de sodio y el ácido fosfórico generalmente se comportaron de manera similar cuando se incorporaron en las dietas secas para gatos". Los investigadores no llegaron a ninguna conclusión sobre qué producto preferían los felinos en términos de sabor.
