Las trufas, el dulce de chocolate suave y decadente que con frecuencia se remata con pizcas de cacao, es delicioso para los humanos pero inseguro para nuestros perros. Puede crear un facsímil razonable de trufas adecuadas para perros; serán sabrosos, seguros y saludables. Cada perro merece disfrutar de algo decadente de vez en cuando. Recompensa a tu amigo con una golosina de trufa digna de un príncipe o una princesa peluda.
Ingredientes
Reúna media taza de polvo de algarroba o chips de algarrobo, 1 taza de mantequilla de maní y 1 taza de avena para preparar una sabrosa tanda de trufas. Opte por una mantequilla de maní natural sin sal ni azúcar agregadas para mantener estas golosinas lo más amigables posible para el estómago de su amigo. Puede utilizar cualquier tipo de avena, incluidas las variedades diseñadas para cocinar rápidamente.
Combinando ingredientes
Si está usando chips de algarroba en lugar de polvo, coloque una cacerola a fuego medio. Agrega las algarrobas y revuelve hasta que se derrita por completo. Mezcle el polvo de algarroba o las patatas fritas, la mantequilla de maní y la avena en un tazón grande. Use una cuchara o sus manos para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Hora de la trufa
La masa mezclada debe quedar ligeramente pegajosa. Si encuentra que es demasiado pegajoso, agregue un chorrito de agua. Forme bolitas con la masa con las manos o con un melon-baller. Enrolle cada bola en avena extra para cubrirla. Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigere las golosinas hasta que las sirva para permitir que se endurezcan.
Almacenamiento
Guarde estas golosinas para su amigo peludo como almacenaría cualquier otro alimento perecedero. Colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana o en el congelador hasta por seis meses. Las golosinas caseras a menudo no duran tanto como las variedades compradas en la tienda, debido a la falta de conservantes. A menudo también son más frágiles, así que manipúlelos con cuidado.
