Hubo un tiempo en que los cazadores de trufas usaban cerdos para enraizar los hongos sabrosos y caros, pero la tendencia a consumir las ganancias ha hecho que los cazadores prefieran Phydeaux a Porky. Los perros también se los comerán, pero se les enseñará más fácilmente a "dar".
Perros trufados
Un perro olfateador de trufas puede ser de cualquier raza o mezcla de razas, siempre que tenga un olfato agudo (las trufas crecen bajo tierra), una fuerte concentración y una buena relación de trabajo con su pareja. Estas son las mismas características que hacen que un buen perro de caza / deporte o un perro de búsqueda y rescate, y las mismas razas tienden a funcionar bien como buscadores de trufas: perros perdigueros (Labs y goldens) y pastores (alemán, belga y malinois). . Por otro lado, los caniches miniatura y los perros salchicha han tenido éxito como perros truferos. Con una excepción, es más el individuo que la raza.
Lagotto Romagnolo
En los últimos tiempos, una raza antigua y rara ha sido reconocida por sus excepcionales habilidades para encontrar trufas: un "bastón" italiano llamado Lagotto Romangnolo. Este perro de trabajo multiusos, de tamaño pequeño a mediano, con un pelaje denso y rizado no caza trufas por instinto, ningún perro lo hace, hay que enseñarle, pero tiene los tres requisitos principales para un olfateador de trufas: fácil de entrenar, y es un excelente compañero y perro de familia. Viene en muchos colores, desde el blanco al negro, pero sobre todo en tonos tierra y efectos de tweed o parches. Presenta dos desafíos serios: el aseo y la inteligencia.
Aseo
Su pelaje se parece al del caniche y al perro de agua portugués, y no le importa ensuciarse durante la caza, por lo que es posible que necesite baños frecuentes y un cepillado profundo. Puede cortarse o no, según su preferencia, pero puede resultarle útil para fines de mantenimiento.
Ejercicio
El Lagotto se parece al Border collie en su necesidad de ejercicio físico y mental, que descuidas bajo tu propio riesgo: un perro aburrido puede meterse en serios problemas. Una caminata larga o un par de caminatas cortas al día mantendrán su cuerpo feliz, pero cuanto más agudo sea el cerebro, más estimulación requiere, así que juegue muchos juegos como "encuentra el juguete escondido" y "¿Dónde está mamá?"
Entrenamiento de trufas
Para entrenar a su perro a cazar trufas, comience con un trozo de queso, preferiblemente gorgonzola (un queso azul italiano), cuyo olor se dice que se parece al de una trufa. Juegue a "esconder el queso", trabajando gradualmente para enterrarlo en el suelo. No le des el queso cuando lo encuentre; use otra golosina en su lugar. Cuando pueda encontrar el queso enterrado, cómprele una trufa pequeña y déjele perfumar el queso y la trufa al mismo tiempo. Luego, entierra el queso y la trufa juntos para que él los encuentre. Una vez que pueda hacer esto, trabaje en encontrar solo la trufa, sin queso. Cuando pueda hacer esto, estará listo para ir a buscar un tesoro enterrado. Mire dónde el suelo es cálido y húmedo de 10 a 14 días después de la lluvia, debajo de los árboles adecuados (pino, roble, nogal, abedul y haya) y donde las ardillas y las ardillas han estado cavando. Si usted y su perro encuentran trufas de oro, haga que un experto las inspeccione para asegurarse de que lo que tienen son trufas comestibles y no algún impostor tóxico.
