Es fácil asumir que los perros ven, huelen, sienten y escuchan las cosas exactamente de la misma manera que lo hacen los seres humanos. Sin embargo, eso no podría estar más lejos de la realidad. Aunque el sentido del olfato canino es significativamente más fuerte que el de los humanos, sus papilas gustativas, por otro lado, son notablemente más débiles.
Categorías de sabor básico en perros
Los perros tienen un puñado de categorías de sabor primarias, que son salinidad, acidez, amargura y dulzura. Los caninos son capaces de detectar alimentos salados y azucarados usando todo, excepto la parte posterior de la lengua. Sin embargo, pueden saborear la acidez usando la lengua llena. Aunque los perros poseen los mismos gustos primarios que las personas, eso no significa que su sentido del gusto sea igual, o mejor, que el de los humanos.
Perros y papilas gustativas
No solo el sentido del gusto canino no es mejor que el sentido del gusto humano, sino que en realidad no es tan potente. En realidad, las personas tienen aproximadamente seis veces la cantidad de papilas gustativas que tienen sus amigos perritos, señala The Merck Manual for Pet Health. Si alguna vez arrugas la nariz con disgusto por las cosas que tu perro está dispuesto a llevarse a la boca, probablemente comprendas la situación mucho mejor. El pobre perro literalmente tiene menos gusto que tú, puro y simple.
Sal
Los perros tienen menos papilas gustativas que las personas y, en ocasiones, también reaccionan a ciertos gustos de manera diferente a los humanos. Un ejemplo de ello es la sal, un componente destacado en muchas comidas deliciosas para humanos. Los perros no detectan el sabor salado tan agudamente como las personas, pero tampoco tienen un impulso tan fuerte de comerlo en primer lugar en comparación con los humanos. Esta falta de deseo por la sal puede estar relacionada con las raíces carnívoras de los caninos. La carne, su alimento básico salvaje, ya está repleta de sal y, por eso, los perros, naturalmente, no la anhelan tanto.
Superioridad del olfato
Sin embargo, no se sienta tan mal por los perros todavía. Su impresionante sentido del olfato es aproximadamente 1 millón de veces más fuerte que el de cualquier persona, informa The Merck Manual for Pet Health. No solo pueden captar los matices menores de los diferentes olores, sino que también pueden captar los olores débiles que son literalmente imposibles de asimilar para los humanos. Este sentido probablemente compensa con creces sus papilas gustativas ligeramente más débiles.
